岗位职责：
1. 负责食材的清洗、切配工作，确保食材符合烹饪标准。
2. 根据菜单要求，准确准备各类菜品所需的配菜。
3. 协助厨师进行菜品的初步加工和预处理。
4. 保持配菜区域的整洁卫生，及时清理食材残渣和垃圾。
5. 对食材进行合理储存，防止变质和浪费。
6. 配合厨房团队完成每日的配菜任务，保障出餐效率。

任职要求：
1. 具备扎实的配菜技能，熟悉各类食材的切配方法。
2. 能够准确理解菜品制作要求，保证配菜质量。
3. 拥有良好的卫生习惯，严格遵守食品安全规范。
4. 工作认真负责，有较强的责任心和团队协作精神。
5. 具备一定的抗压能力，能适应厨房快节奏的工作环境。
6. 拥有相关后厨配菜工作经验者优先考虑。

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